1. 白酒都有什么？
白酒是一种以高粱、小麦、玉米等主要食用谷物为原料，经过多次发酵、蒸馏、贮存等工艺制成的高度浓香型白酒。根据国家标准，白酒主要分为浓香型、清香型、米香型、老酒型四大类。其中浓香型为主要品种，占据白酒市场的大部分份额。
浓香型白酒常见品牌有：茅台、五粮液、洋河等。
清香型白酒常见品牌有：剑南春、泸州老窖、汾酒等。
米香型白酒常见品牌有：沱牌舍得、水井坊、西凤酒等。
老酒型白酒常见品牌有：泸州老窖、剑南春、双沟老窖等。
2. 白酒有哪些品种？
除了按照香型分为四大类以外，白酒还可按照酿造工艺、地域、口感等多种方式进行分类。以下是常见的白酒品种：
1.兼香型白酒：以清香型和浓香型白酒为基础，融合两种香型的特点，口感多样化。
2.纯粮酿造白酒：以小麦、高粱、玉米等为原料，通过充分蒸煮加工和自然发酵酿造而成。
3.果蔬酿造白酒：以水果、蔬菜等为原料，与谷物混合后酿造。
4.酱香型白酒：以豆类发酵汁、麸皮等发酵后的物质为调味品，使白酒香味更加复杂。
5.曲酿白酒：以黄曲霉、糯米、小麦片等为主要原料酿造，常见于四川、贵州地区。
3. 白酒的饮用方式
白酒喝法有多种，不同品种以及消费者口味，都会影响选择的品饮方式，以下是几种常见的饮用方式：
1.干杯：干杯是消费者们普遍采用的饮用方式，即一口饮尽白酒，这也是文化背景中的一种表达方式。
2.加饮料：将适量的饮料（例如橙汁、柠檬水、可乐等）倒入杯中，再倒入白酒，搅拌均匀后饮用。
3.倒一口：这种饮用方式一般是在正式宴会场合采用，每人轮流倒一口白酒，并表示自己的祝福和敬意。
4.品鉴：一般在高端白酒品尝会上采用，用专业的品鉴杯，品尝不同品牌、不同年份的白酒，并从色泽、清香、味道、回味等角度进行评价。
4. 白酒的保质期和存储方法
由于白酒的储存和加工都经过多种工艺的反复处理，可以在适当的条件下保存很久。保质期和口感与储藏条件和酿造时间有关。一般情况下，开瓶的白酒应当尽快饮用。
为了保持白酒的最佳品质，应当避免接触阳光直射和高温。一般情况下，储藏的温度不应高于20℃。在储藏时应当垂直放置，以免气压对封口造成影响。
如果发现白酒呈现杂质或变味的情况，应当及时启用各种专业清洁工具，对储藏环境和容器进行清洗除臭。如果白酒的酒精浓度过高或者过低，可以用适当的原料和工艺调节酒精浓度。
总之，白酒是一种可以长期储存和享用的饮品，只要掌握了正确的储藏方法，就能够让它更好地展现出自己的香气和口感。
